تولید کننده خرما خشک باکیفیت صادراتی

درخت خرما بیشتر در مناطق گرمسیری جهان رشد می کند. اما فقط در نقاط گرم محصول داده و به بار می نشیند.تولید خرما خشک باکیفیت از قدیم حائز اهمیت بوده است.درطب سنتی خرما دارای طبع گرم و خشک می باشد، از آن هم به عنوان مکمل و هم امور درمانی استفاده می شده، خرما در تقویت بدن درمان اسهال، رفع ضعف عمومی،درمان مشکلات گوارشی، برطرف کردن یبوست نقش به سزایی دارد.خرما خشک باکیفیت از میوه های سرزمین های گرم و جنوب کشور ایران است.کشور ما در تولید این محصول جزء پنج کشور اول می باشد.

اطلاعاتی درباره خرما خشک باکیفیت

خرما محصولی است که بیشتر در کشورهای مسلمان مورد استفاده قرار می گیرد.و جالب اینکه بیشترین میزان کشت و تولید هم در همین کشورها وجود دارد. کشورهای حوزه دریای مدیترانه و حوزه خلیج فارس از جمله این تولید کنندگان می باشند.در کشور ایران هم استان های کرمان،سیستان وبلوچستان،فارس،بوشهر، ،خوزستان و..باغات فراوان و پر حاصل فراوان وجود دارند.

در کشورهای اروپایی و آمریکایی کمتر به صورت خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد.بیشترین کاربرد خرما در این کشورها به عنوان شیرین کننده و تولیدات اولیه محصولات صنعتی می باشد. با توجه به اینکه خرمای خشک آب خود را از دست داده است در نتیجه میزان قند آن افزایش می یابد، البته قندی کاملاً طبیعی و ارگانیک.

از این رو برای استفاده روزه داران در ماه مبارک رمضان، بسیار حائز اهمیت می باشد. خوردن خرما هنگام افطار سبب جبران قند از دست رفته روزه داران می گردد. با داشتن خاصیت ملین موجب بهبود سیستم گوارشی می شود. به تقویت حافظه کمک می کند. موثر در درمان کم خونی و کمک به درمان سرفه می کند. در تقویت حافظه نقش مهمی دارد.

از خرما از گذراندن چندین مرحله این محصول آماده مصرف می شود.در ابتدا و بر روی شاخه سبز بوده،بسیار سخت و سفت می باشد،تانن و آب فراوان دارد و طعم آن تلخ وگس می باشد.بعد از طی این مراحل ورسیده شدن،با توجه به این که از چه نوعی از خرما باشد،تغییر رنگ داده،به رنگ نژاد خود در می آید.

( سیاه،یا قهوه ای،زرد،و..)،تلخی وگسی را از دست داده وبه میوه ای شیرین و گوارا تبدیل می شود.درکشورهای مسلمان یکی از مهمترین مواد غذایی در سر سفره افطار، از جمله ایرانیان، از انواع مختلف خرما می باشد.از آن جایی که خرما، میوه ای شیرین و شیره دار است، محل مناسبی برای انواع لاروها و حشرات می باشد.

نکات مهم نگهداری خرما خشک باکیفیت

خرما را به دو صورت تازه و خشک می توان از بازار تهیه نمود.اما نگهداری خشک آن با توجه به از دست دادن رطوبت و خیسی،بسیار آسان تر می باشد.نگهداری خرمای تازه هم باید در جای خشک وخنک و ترجیحا در یخچال انجام گیرد،تا از حمله انواع حشرات و شکرک زدن مصون بماند،درضمن طعم آن عوض نشده و به ترشی متمایل نگرد.

در نگهداری و حمل و نقل خرمای تازه باید محتاط بود. چرا که آب و رطوبت موجود در آن،سبب می شود که کیفیت خود را به سرعت از دست دهد. پس از خشک شدن خرما، فیبر و قند آن بیشتر می شود، به همین علت خوردن خرمای خشک برای افراد لاغر و کسانی که تمایل به افزایش وزن دارند توصیه می شود.

این میوه فاقد هر نوع چربی و کلسترول مضر است. بسیار مغذی بوده و انواع مواد و املاح معدنی را در بر دارد. دارای کلسیم، سدیم پروتئین، ویتامین B6،آهن و…بوده،همچنین سبب گشاد شدن عروق،کمک به جریان گردش خون و بهبود روند طپش قلب و مبارزه با انواع سرطان،از دیگر ویژگی های این میوه بهشتی است.

بسته بندی و نمای ظاهری هر کالایی، از علل مهم در بازاریابی و افزایش توان رقابت با رقبای داخلی و خارجی می باشد، وتاًیر بسیار بر میزان فروش دارد.فروش خرما خشک باکیفیت هم از این قاعده مستثنی نیست.این مطلب اهمیت چگونگی عرضه را در بازارهای داخلی و رقابت عادلانه،در میادین بین المللی بیش از پیش برای تولید کنندگان و مسئولان فعال در این عرصه آشکار می کند.

لازم به ذکر است که، در خشک کردن خرما باید دقت نمود تا از خرماهای بدون شیره و یا در حد امکان کم شیره استفاده شود،تا هم از کیفیت و ماندگاری بهتری برخوردار باشد وهم این که پس از خشک شدن، از تجمع حشرات ریز و موذی و انواع مختلف آن ها در امان بماند.

راهنما خرید خرما مجول خشک باکیفیت

این خرما بومی کشور مراکش می باشد،ولی درخت آن دربرخی از کشورها ی ایالات متحده آمریکا،خاورمیانه و خصوصا ایران نیز رشد کرده وثمردهی دارد.این نوع از خرما، دارای جثه ای درشت،رنگی قهوه ای مایل به سیاه می باشد،با استناد به این موارد، در میان دیگر همنوعان به خرمای شاهانی شهره شده است.

طبع این خرما هم مانند دیگر خرما ها گرم و خشک است. شیوه خشک کردن خرمای مجول طوری است که،بافت نرم و چسبناک آن تغییری نمی کند در نتیجه قسمت گوشتی بیشتری دارد.زود فاسد نمی شود و مدت زمان ماندگاری بالایی دارد.با داشتن آنتی اکسیدان زیاد می تواند با گونه های مختلف سرطان مبارزه کند.

استرس و مشکلات قلبی و مغزی را کم کرده،خطر ابتلا به سکته های قلبی و مغذی را به طور قابل ملاحظه ای کاهش می دهد.کلسترول بد خون را از بین برده،مانع از تشکیل رسوبات در رگها می شود.مس، منیزیم،کولین،پولات فراوان یافت می شود.همه این توضیحات این میوه را در زمره گروه خرما خشک باکیفیت صادراتی می گنجاند.

ایران دومین کشور تولیدکننده خرما خشک در جهان است، و مصر رقیب اصلی ما د این امر می باشد.کشورهای اروپایی وحوزه خلیج فارس از متقاضیان این محصول هستند.قابل ذکر است با برطرف کردن مشکلات موجود، در صدور این محصول می توان مسیر بازارهای جهانی را به نفع خود تغییر داد.

فروشندگان خرما خشک باکیفیت عالی

کشور ایران با داشتن ظرفیت های زیاد در زمینه کاشت وتولید این محصول ،به نحوه توزیع وبسته بندی مناسبی برای فروش در بازارهای جهانی ونیز داخلی دست نیافته است.و خرما خشک باکیفیت کیلویی برای صادرات(بسته های 10کیلو گرم)به فروش می رسد.

اگر تولیدکنندگان وفروشندگان،اقدامات لازم وکاربردی را در بهبود روند صادرات،انجام دهند، متقاضیان خرید افزایش خواهد یافت،از طرفی،نیروی جوان بیشتری مشغول به کار خواهند شد،با توجه به این نکته که عمده تولید و توزیع خرما، در قسمت جنوبی کشوراست،

با استفاده از نیروی بومی این مناطق برای اشتغال دراین حرفه، از سراریز شدن افراد جویای کار به سمت پایتخت جلوگیری می شود،ونرخ مهاجرت بسیار کم خواهد شد.ارز وارداتی به داخل کشور سیر صعودی می گیرد.این امر نه چندان محال، زمانی ممکن می شود،که نوسانات قیمت در بازار به کمترین حد برسد.

آب، بخش عمده ای از وزن خرمای تازه را دربر می گیرد،که پس از خشک شدن واز دست دادن آب،قند آن به میزان زیادی بالا می رود.مقداری از محصول یاد شده در بخش تازه خوری،ومصارف داخلی،بخشی دیگر برای استفاده های صنعتی ومقداری هم برای صادرات به کشورهای متقاضی مورد استفاده قرار می گیرد.